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Key figures

350

Workforce (full time)

+200

Breeders (a breeding area of 220,000 m²)

46

Millions of poultry processed per year
(a volume of 22,000 tonnes)

A complete range...

a single mind: that of the Maitre poultry.

White cockerel
yellow cockerel

Les petites volailles de tradition françaises à la chair fine et savoureuse, parfaitement moelleuse, sont idéales pour 1 ou 2 personnes. Mises en œuvre facilement et très pratiques, elles se cuisent simplement et rapidement en toutes occasions. D'un coût portion maîtrisé, le coquelet est un produit adapté à tous les circuits de distribution. C'est la partenaire idéal de vos menus santé (seulement 154 kcal pour 100g de viande).

The yellow chicken

On reconnaît aisément le poulet jaune à sa peau dorée. Élevé au maïs, il est issu d'une souche à croissance lente qui donne une viande mature et savoureuse. Le poulet jaune est un produite économique, aux portions généreuse mais sans apport excessif en matières grasses. Et tous les gastronomes vous le diront : c'est mijoté que le poulet jaune dévoile touts ses saveurs !

The guinea fowl

Oiseau originaire d’Afrique dont il a gardé l'authenticité, la pintade est un produit du terroir, original et simple à cuisiner. A la chair tendre et au goût léger conjuguant le raffinement de la volaille avec la typicité du gibier, son coût de portion maitrisé permet de l'adapter à tous les circuits de distribution. Ce produit peut se présenter entier, en découpes (suprêmes, cuisses, filet, ...) ou élaboré.

A perfectly balanced meat

Faible en matières grasses, peu calorique, plus riche en protéines que la viande rouge, Faible en cholestérol, riche en vitamines (A, E, B1, B2et PP), elle apporte magnésium et calcium et contient trois fois plus de fer que le poisson.

Range complements

Caille
Pigeon
Canard
Lapin...

... for all our customers

the same quality requirement.

Loin de s'arrêter à de nouvelles créations en matière de goût, Savel, veut également demeurer à la pointe en matière de production, de transformation et traçabilité de ses produits. Le groupe a donc sa production sur trois sites spécialisés afin d'offrir le meilleur produit possible.

Basé à Lannilis, dans le Finistère, et adossé au siège social de SAVEL, sert de site pilote à touts nos activités et prend en charge, plus particulièrement, l'abattage et le conditionnement du coquelet jaune et poulet jaune.

Situé à Carhaix dans le Finistère, c'est un abattoir spécialisé dans la découpe du coquelet blanc et du poulet jaune.

La Séguinière dans le Maine-et-Loire, est entièrement dédiée à la production de pintades.

Au-delà de leur spécialité respective,
ces trois sites garantissent :
réactivité, elaboration, stockage, et standard de qualité élevé.